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Laugenbrezel klein

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17979_Mangold_Logo_Final_Erweiterungen_Handgemacht
Jede Brezel wird von Hand geschlungen und ist somit ein Unikat. Nach dem Laugenbad (Natron) mit Salz bestreut und gebacken.
Inhaltsstoffe
WEIZENMEHL, Wasser, pflanzliches Fett (Palm), Hefe, MILCH, Speisesalz, GERSTENMALZ, pflanzliches Öl (Raps), Guarkernmehl, Zucker, Zitronensäure, Brezellauge
GLUTEN, MILCH
Eiweiß: 6,797 g/100g
Kohlenhydrate: 42,609 g/100g
Fett: 4,872 g/100g
Broteinheiten: 3,60
Ballaststoffe: 2,489 g/100g
Gesättigte Fettsäuren: 2,326 g/100g
Zucker: 1,861 g/100g
Salz: 1,278 g/100g
Brennwert (100g): 1.040 kJ / 248 kcal