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Urbaguette

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Durch die lange Teigführung (ca. 24 Stunden) bekommt das Urbaguette seine unregelmäßige Porung, seinen feinen Geschmack und eine gute Haltbarkeit. Unser Tipp: zum Salat oder mit etwas Kräuterbutter als Beilage zur nächsten Sommergrillerei.
WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Salz, Hefe, Zucker, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZQUELLMEHL, Traubenzucker, WEIZENMALZMEHL, Rapsöl
GLUTEN
Eiweiß: 5,910 g/100g
Kohlenhydrate: 39,437 g/100g
Fett: 0,630 g/100g
Broteinheiten: 3,30
Ballaststoffe: 2,139 g/100g
Gesättigte Fettsäuren: 0,098 g/100g
Zucker: 0,991 g/100g
Salz: 1,360 g/100g
Brennwert (100g): 811 kJ / 194 kcal
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