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Dinkelbrioche | Dinkelfeingebäck, Zopf | Bäckerei Mangold ...
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Dinkelbrioche

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Briocheteig ist ein süßer Hefeteig mit mindestens 4 Eiern auf 1 kg Mehl. Unser Dinkelbrioche backen wir in einer Holzform, darin bleibt es besonders lange saftig. Das flaumige Dinkelbrioche gibt es immer am Wochenende.
DINKELMEHL, MILCH, BUTTER, Zucker, MANDELN, Wasser, EIGELB, EI, Hefe, Speisesalz, WEIZENMEHL, Orangen, Aromastoffe, Glucosesirup, Reisquellmehl, E 466, Zitronensäure, Guarkernmehl, Salz, Kaliumsorbat, Natriumbenzoat
GLUTEN, MILCH, EIER, SCHALENFRÜCHTE (NÜSSE)
Eiweiß: 8,893 g/100g
Kohlenhydrate: 41,139 g/100g
Fett: 11,451 g/100g
Broteinheiten: 3,40
Ballaststoffe: 2,532 g/100g
Gesättigte Fettsäuren: 5,993 g/100g
Zucker: 7,093 g/100g
Salz: 0,791 g/100g
Brennwert (100g): 1.294 kJ / 309 kcal
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