Manchmal hat man echt die Qual der Wahl. Zum Beispiel bei unseren vielen süßen Verführern. Vanille, Mohn oder Nuss? Mit Glasur oder ohne? Blätterteig, Plunder- oder Hefeteig? Am besten, Sie probieren einmal quer durch.
Apfeltasche
Ein Mini-Apfelstrudel! Blätterteigtasche gefüllt mit unserer hausgemachten Apfelfüllung, mit Rosinen verfeinert und mit Zuckerglasur veredelt. (vegan)
Unser Bienenstich-Croissant ist einfach unwiderstehlich! Das Buttercroissant wird mit viel feinem, hausgemachtem Vanillepudding gefüllt. Knusprige Mandel-Blättchen vollenden die Geschmacksexplosion.
Das Croissant wird vor dem Backen gelaugt (Salzlauge) und mit Sesam bestreut. Leicht salzig, buttrig und nussig im Geschmack passt es sowohl zu Süßem als auch zu Salzigem.
Unsere Butter-Rosinen-Brioche überzeugt durch die lange Teigführung. Diese macht die Brioche besonders saftig und schmackhaft. Eine ordentliche Portion Rosinen verleiht ihr das ganz besondere Etwas.
Hefeteig mit viel feiner Butter touriert und zu einem Gipfel gerollt, so entsteht ein französisches Butter-Croissant. Ein Frühstücksgebäck vom Feisten!
Den Hefeteig für unsere Butterkipfel verfeinern wir mit viel Butter und unserem hausgemachten Orangenaroma aus Bioorangen. Der Frühstücksklassiker schmeckt mit feiner Butter und Marmelade genauso gut wie ohne alles.
Das Geheimnis unseres Butterzopfs? Süßer Hefeteig mit Butter und hausgemachtem Orangenaroma! Aromatisch, fluffig, saftig. Unsere Zöpfe gibt es immer von Freitag bis Sonntag.
Briocheteig ist ein süßer Hefeteig mit mindestens 4 Eiern auf 1 kg Mehl. Unser Dinkelbrioche backen wir in einer Holzform, darin bleibt es besonders lange saftig. Das flaumige Dinkelbrioche gibt es immer am Wochenende.
Für den flaumig, süßen Dinkelhefeteig verarbeiten wir 100% Dinkelmehl. Das feine Frühstücksgebäck macht den Start in den Tag zu einem besonders köstlichen Erlebnis.
Unser saftiger Mohnstrudel punktet mit einer ordentlichen Portion Mohn. Die hausgefertigte, saftige Mohnfüllung wird mit selbst hergestelltem Orangenaroma verfeinert und anschließend mit Hefeteig verwickelt. Schmeckt wie bei der Oma, nur noch besser!
Die Schokoladenseite unserer Croissant-Vielfalt. Das feine hausgemachte Buttercroissant mit cremiger Nougatfüllung wird täglich frisch im Laden gebacken.
Feiner Hefeteig gefüllt mit unserer hausgemachten Haselnussfüllung. Ein echtes Traditionsprodukt, das mit viel Handarbeit und Liebe hergestellt wird und garantiert den Tag versüßt.
Hausgemachte Nussfüllung mit feinem Plunderteig zu einer „Schnecke“ gerollt. Die feinen Röstaromen von Zucker, Nuss und Zimt machen diese Schnecke zum Geschmackserlebnis. Unsere Nussschnecke hat bereits einige Preise gewonnen. Erhältlich mit und ohne Zuckerglasur.
Wenn sich Hefeteig und hausgemachte Haselnussfüllung zu einem wunderbaren Nussstrudel verbinden, dann kann das nur wahre Liebe sein. Denn wer sich verliebt, der verbindet sich!
Feiner Hefeteig wird mit vielen fruchtigen Rosinen verfeinert. Dank langer Teigführung ist das Hefeteiggebäck besonders saftig. Gibt es etwas Besseres als den Duft frisch gebackener Rosinenbrötchen?
Viel saftige, hausgemachte Mohnfüllung, die mit unserem Orangenaroma aus Bioorangen verfeinert wird. Umhüllt wird das köstliche Innere mit einem dünnen Beugelteig (Hefeteig).
